イタリアへ留学する前は、けっこうマジメな銀行員でした。働きながら、和食・洋食・パン教室など料理教室というものにはひととおり通いました。そんな私がなぜイタリア料理に一番夢中になったかというと、旅行で訪れたフィレンツェで食べたパスタが本当においしかったから。パスタはもちろん生パスタで、日本で食べていた生パスタとは全然違い、本当にとってもおいしい！それ以来、私は日本では生パスタは食べれなくなってしまったほど・・
イタリアでしか生パスタが食べれないなんて辛すぎる！そんな私が考えた答えは「自分で作っちゃえ！」、「でもどうやって作るの？」と思い、あれこれイタリア料理の学校を探しているうちに、あることに気づいてしまった（ニヤリ☆）どうせ作るなら本場の味を覚えたいし、早くあの味をいつでも食べれるようになりたい！そう考えた単純な私は、会社を辞め日本にダンナを残して、ひとりイタリアへと旅立った。（注・もちろん、ダンナを説得したりなど、いろいろと大変でしたが・・でも今では、そんなダンナもイタリア料理好きに改造済み（笑））
イタリア料理大好きなこんな私が、イタリアで覚えた本場の味をたくさんの人に食べてほしいし、作れるようになってほしい。そんな想いで、イタリア料理教室を開くことにしました。私が習っていたイタリアでの料理学校のように、おしゃべりしながら楽しくおいしい料理を一緒に作って、食べて、少しでも幸せな気持ちになってもらえればうれしいです。
