目の前の一人一人を大切に
すだち

すだちとは・・・

すだちは10年以上前に、不登校・引きこもり若者の居場所として始まりました。
その中で、「須田さん俺たち働きたいんだけど、働く場所がないんだよ！」
という声が挙がりました。

「じゃあパン作りをやってみるか」と、そんなわけで
パンを作る窯と小屋を作ることになりました。

新聞で小屋の建て方を教えてくれる方を募集して
自分たちでコンクリの基礎を張り、鋸で挽いて柱を作り、
パン小屋ができました。

そして、パンの作り方を試行錯誤するうちに
美味しいパンが焼けるようになり、とうとう「すだちパン」ができあがりました。

今では居場所が「フリースペース」という形を経て、法人になり、
パンと法人はそれぞれ独立しました。

「NPO法人すだち」では、そのまま不登校・引きこもりの若者の支援が続いており、
子育てお母さんの支援なども始まりました。
「すだちパン」は相変わらず、薪をわって窯にくべ、天然酵母と格闘しながら
手で捏ねあげて、石窯で焼かれています。

元気になりたい人、あの人に元気になって欲しいと思う人、
美味しいパンを食べたい人、どなたでも
どうぞHPの方もご覧になってみてください。